Persisches Blausalz

Persisches Blausalz

Das Persische Blausalz aus dem Iran ist ein sehr seltenes und optisch schönes Salz. Es hat eine sehr seltene Farbvielfalt, die durch Verschiebungen und Verkanzen im Kristallgitter entstanden sind. Durch das enthaltene Mineral "Sylvin" erhält es seine blaue Farbe. Das leicht prickelnde und mild würzige Blausalz mit seiner besonderen Optik ist besonders selten und hat einen sehr hohen Kaliumanteil. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Kartoffeln- und Fleischgerichten, sowie zu gedünstetem oder gegrillten Fisch.